<材料>
ピーマン(赤ピーマンがあればそのうち1個) …5~6個
きゅうり …1本
プチトマト …12個
【A】合え衣
絹ごし豆腐 …1/2
酢 …大3
おろしにんにく …1/2かけ
一番搾り胡麻油 …適量
塩・コショウ …適量
<作り方>
豆腐の和えごろもでたんぱく質をプラスして、味や彩りにも変化を付けてみましょう。
野菜はお好みのもので応用してみてください。
<材料>
人参 …200g
白ワイン …大さじ1
レーズン …大さじ2
パセリ …少々
塩 …小さじ1/2
元氣C …大さじ1
玉ねぎのみじん切り …大さじ2
【A】ビオネーズ …大さじ3
【A】ビオネーズ
元氣大豆21 …20g
熱湯 …50mL
洋がらし …小さじ1/3
元氣C …大さじ1
塩・こしょう …少々
白すりごま …大さじ1
<作り方>
【A】<ビオネーズの作り方>
※酸味が足りないときはレモン汁を加える。
※長期保存はできないので、少量ずつ作る。(冷蔵庫で1週間以内)
玄米酵素やハイゲンキも食べてくださいね!