＜作り方＞

1. もちきびは洗ってざるにあげ、水気を切っておく。さつまいもは皮をむいて２cm角くらいに切る。
2. 鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらきびといも、塩を入れ、木べらでかき混ぜながら炊く。なべ底が見えるようになったら蓋をし、ごク弱火にして１５分炊き、火からおろして１０分蒸らす。
3. 「２」をすりこ木で滑らかになるまでよくつき、食べやすい大きさに丸め、塩を加えたきな粉をまぶす。

＜作り方＞

1. さつま芋は皮ごと４～５センチ長さに切り縦４つに切ります。
2. 鍋にだしを煮立て、さつま芋も調味料も加えて落としぶたをし、再び煮立ったら中火で汁けがなくなるまで煮込みます。

健康な食事法としては、ゆっくりよく噛んで食べ、腹八分目にご注意くださいね。
仕上げに玄米酵素やハイゲンキをいただくと、ばっちりですよ！