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健康管理士 小野寺 諭

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小野寺 諭

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小野寺 由実

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レシピのご紹介 - 由実のエコロクッキング

 

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  お菓子・デザートレシピ3

そばかりんとう


<材料>
そば粉 …50g
水 …大さじ4
揚げ油 …適量
小麦粉 …50g
元氣塩 …小さじ1/3

<作り方>

  1. そば粉と小麦粉を混ぜ合わせ、塩と水を加えて耳たぶくらいの固さの生地を作り少し寝かせる。
  2. 生地をめん棒で5mmの厚さにのばし、棒状に切る。
  3. 低温の(160℃〜165℃)の油で揚げる。あわがなくなったら揚げ上がり。
  4. 塩をぱらぱらとふる。

※揚げている際の「あわがなくなったら」は陰性が陽性に変わったお知らせです。
※今日は、プレーン味にしてみましたが、ごまや青のり、かぼちゃ、さつま芋、
 くるみなどを練り合わせるのもおいしいですね。


 

◆ 玄米酵素ハイ・ゲンキ 食べ方について・・☆彡


☆ 玄米酵素オススメ商品のご紹介 ☆

今日のレシピにも登場!!『元氣大豆21
北海道産の有機栽培の大豆を独自製法でまるごと粉末にし、貝カルシウムを加えました。
大豆独特の生臭さがなく、スープや味噌汁、揚げ物の衣などさまざまな料理に活躍してくれること間違いなし!


 

さつま芋の甘酒まんじゅう


<材料>
さつま芋 …200g
小麦粉 …1カップ
重曹 …小さじ1/2
甘酒 …1袋
くるみ …50g
元氣大豆21 …大さじ2
元氣塩 …少々
元氣糖 …少々
(紫芋の粉 大さじ1、古代米の粉大さじ1)

<作り方>

  1. さつま芋は1p角に切っておく。くるみは小さく砕いておく。
  2. 小麦粉・元氣大豆21・重曹・元氣塩をボールで混ぜ合わせ、甘酒を加え混ぜ合わせる。
  3. 「2」に「1」を加え、丸めて蒸し器に入れ、元氣糖を上からふりかけ20分蒸す。

 
 
 

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