秋のマッシュぽてと
<材料>
里芋 …400g
梅干 …4~5個
白ゴマ …大さじ2
かつおぶし…ひとつかみ
あさつき…少々
元氣塩 …少々
無添加めんつゆ…適量
<作り方>
- 里芋はよく洗い皮ごと柔らかくなるまでゆで、熱いうちに皮をむいてマッシャーなどで、つぶして塩をふる。
- 梅干は種を取り除き、包丁でたたいてなめらかなペースト状にする。
- あさつきは小口切りにする。
- つぶした里芋に梅肉、ごま、かつおぶし、あさつきを加えてよく混ぜ合わせてできあがり。
みそじゃが
☆簡単な一品ですが、おかずにはもちろん、おやつにもなる重宝な一品です。うちの子は、お弁当のおかずにこれを入れると大喜びです。
<材料>
新じゃがいも…400g位
みそ …大さじ2
ごまペースト…大さじ2
だし汁または水…大さじ2
元氣糖 …小さじ1
(好みで加減して下さい)
<作り方>
- 新じゃがいもは洗って、皮ごと丸ごと蒸す。
- 蒸しあがったら、食べやすい大きさに切る。
- みそ、ごまペースト、だし汁、元氣糖を混ぜ、2を合える。
健康な食事法としては、ゆっくりよく噛んで食べ、腹八分目にご注意くださいね。
仕上げに玄米酵素やハイゲンキをいただくと、ばっちりですよ!