<材料(6人分)>
五分搗き米…3カップ
北海道玄米雑穀…1袋
水 …適量
さつま芋 (大)…1本
塩 …小さじ1/2
黒ゴマ塩(黒ゴマ:塩 8:1)
<作り方>
野菜の甘酢煮の『五運 = 幸運』とは5つの材料すべてに「ん」が入っています。
れんこん
にんじん
ごぼう(ごんぼ)
だいこん
かぼちゃ(南京【ナンキン】)
この5種類の『幸運』な食材で作る煮物。甘さにリンゴジュースを入れたのにはビックリしましたが、食べたら幸せになれるようなおいしさでしたよ。
<材料>
蓮根 …180g
人参 …150g
牛蒡 …60g
大根 …120g
根昆布 …2本
かぼちゃ …400g
小松菜 …200g
厚揚げ …300g
出し汁 …2カップ
サラダ油 …大さじ1
リンゴジュース…1カップ
元氣C(酢) …大さじ2
醤油 …大さじ2
塩 …少々量
<作り方>
健康な食事法としては、ゆっくりよく噛んで食べ、腹八分目にご注意くださいね。
仕上げに玄米酵素やハイゲンキをいただくと、ばっちりですよ!