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(通話料無料・携帯可)

健康管理士 小野寺 諭

健康管理士
小野寺 諭

管理食養士 小野寺 由実

食アドバイザー
小野寺 由実

玄米酵素とハイゲンキの全国対応通信販売。正規販売店 認証第1号(有)健美

全国販売店希望者

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よくあるご質問Q&A


商品について

玄米酵素とはなんですか。

玄米酵素は、栄養の宝庫と言われる玄米及び玄米胚芽・表皮に貝カルシウムを加えて麹菌で発酵させ、これに大豆を加えた植物発酵食品です。
(※プレーンタイプを除く)

毎日の主食として、玄米は完全食といわれていますが、調理の手間や消化のために良く噛まなければならないことなどから敬遠されています。

そこで手軽な玄米食として玄米酵素が生まれました。
発酵によって玄米食の欠点を解決し、アミノ酸、ビタミンB群や、SOD(スーパーオキサイドディスムターゼ)などの酵素も大幅に増えています。



玄米酵素はどうやって作られているのですか?

玄米・胚芽・表皮に貝カルシウムを加えたものを麹菌で発酵させて、最後に大豆を加えて玄米酵素となります。
(※プレーンタイプを除く)



玄米酵素はどうして必要なのですか?

最近の食生活をみると、主食の白米や白パン、白砂糖など、食品が本来持っているビタミン、ミネラル類のほとんどが精白され、失われています。
加えて食品添加物や農薬の使用が多くなって、食品の栄養価が低下し、体内には有害な化学物質がどんどん入ってきています。
また、栄養のバランス面でもカロリーは充分とっていても、ビタミン、ミネラルが不足し、偏ってきています。
食べ物に含まれている酵素は熱を加えると働きが失われるため、毎日の食事では日常的に酵素不足になっているのが現状です。
そこで何らかの形で補給する必要が出てきますが、栄養素と酵素を同時に補給できるのが、手軽に食べられる玄米酵素なのです。



玄米食をすれば、玄米酵素は必要ない?

玄米には、カルシウムや鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルが多く、ビタミンでは何といってもB群が豊富に含まれています。
玄米食のよさ、重要性は誰もが認めるところですが、手間がかかったり、消化吸収があまりよくないことなどから継続することは難しいようです。

玄米は調理で熱を加えることによって酵素の働きが失われてしまいます。
また、玄米に含まれているフィチン酸や食物繊維は、体内重金属等と結合する性質を持ち、結合物を排出する働きを持っていますが、 同時にビタミンやミネラルも少し体外に排出してしまいます。

そのため、副食からビタミン、ミネラルを補給できなければ、かえって栄養不足を招くこともあり得ます。

そうした欠点を補うのが玄米酵素です。
玄米酵素は発酵しているため、各種の酵素が生まれ、アミノ酸、ビタミンB群が大幅に増えていますし、ミネラルも多量に含んでいます。
また、発酵中に、SOD(スーパーオキサイドディスムターゼ)が生産されます。
玄米食と玄米酵素を併用することは玄米の栄養を更に強化することになり理想的です。
食事は毎日のことですから、無理のない工夫をしたいものです。



原料の玄米、胚芽・表皮は無農薬ですか。

玄米は日本農林規格JAS認定を受けた契約農家で栽培しており、栽培時に農薬は使用していません。
胚芽・表皮は、全部を無農薬のものを使用することは不可能ですが、多種類の残留農薬を検査の結果、農薬は検出されておりません。

なお、平成18年5月から、残留農薬に関してポジティブリスト制度が施行されるなど、食品に残留する農薬が問題となっておりますが、
玄米酵素の原料からは、すべて残留農薬は検出されておりません。



大豆は遺伝子組換えではありませんか。

農家と契約栽培をしており、遺伝子組み換え大豆は使用していません。



粉末タイプの量の目安を教えてください。

玄米酵素の粉末タイプの、スプーンでの量の目安は以下の通りです。

1. 柔らかい状態で軽く山盛り→約3.5g(ハイ・ゲンキ1袋とほぼ同じ)
2. 柔らかい状態ですり切る→約1.9g
3. 柔らかい状態で山盛り→約4.8g
4. 箱のふちに押しつけて堅め、すり切る→約3.2g

ハイ・ゲンキの場合、1日3〜9袋を目安にお召し上がりいただいていますので、粉末の場合でも、同じくらいを目安にしていただければと思います。



粉末、顆粒、錠粒で効果に違いはありますか?

形状の違いだけで、成分は全く同じです。

ハイ・ゲンキは3.5gが分包になっており、粉末タイプの方はまとめて箱に入っていますので、飲みやすい方をお選びください。



ハイ・ゲンキ1袋を花粉入に置き換えると何粒ですか。

顆粒1袋は3.5gですから、1粒0.15gの錠粒にすると大体25粒です。



玄米食をしながら玄米酵素を食べても栄養の取りすぎにはなりませんか。

玄米は、よく噛まなければ消化吸収が悪いと言われてきましたが、玄米酵素は伝統的な発酵技術により、玄米、ぬか成分の欠点を補っています。

玄米酵素を玄米食にプラスして召し上がっていただくことで、玄米食では取りきれないビタミン、ミネラルなどと酵素を摂ることができ、健康の維持に役立ちます。

栄養の取りすぎになるかどうかは、食事との兼ね合いもありますが、栄養の取りすぎにはならないと考えています。
なお、ハイ・ゲンキ1袋(3.5g)は約14Kcalです。



症状はよくなりますか?

法律上、健康食品については効能・効果を申し上げることができません。
玄米酵素は普段の食事では不足がちなビタミン、ミネラルなどの栄養、食物繊維、酵素を補うことにより健康の保持に役立つものです。
そのため特に何の症状に良いということは言えませんが、体に必要な栄養、酵素をバランスよく補うことにより、状態が良くなり、結果として良好になることが期待されます。



粉末タイプの玄米酵素の開封後の賞味期限は。

開封後は、1カ月以内に食べていただくようお願いします。
食品ですので、基本的に開封後は、衛生的なところに保管してください。
特に、高温・多湿・雑菌の多いところでの保管は、おやめください。



酵素は熱に弱いが、製造の段階で熱は加えていないのですか。

玄米酵素が活性を失わない温度で製造しています。
発酵する前には高温で蒸しますが、発酵後は高温の熱は加えません。
乾燥は低温乾燥ですので、酵素の力は低下していないことを確認しています。
なおタンパク質の変性温度は75〜85℃で、酵素もこの温度で失活します。



原材料は全て発酵しているのですか。

玄米・胚芽・表皮と貝カルシウム、霊芝入の霊芝は発酵しています。
その他は発酵していません。



顆粒にする時に薬品を使っていますか。

添加物、薬品は添加しておりません。顆粒に加工するときには、でんぷん質のような粘り気のあるものが必要です。
製品中には十分なでんぷん質がありますので、水分のみの添加で加工できます。



酵素とはなんですか。

生命の維持や活動に欠かせない触媒機能を持ったたんぱく質の一種で、生物の中で起きる化学反応は、すべて酵素の触媒作用によるものであり、 酵素が生体触媒と呼ばれるのも、そのためです。

酵素は体内で作られる他、生で食べる食品に多く含まれていますが、加熱することでそのほとんどが失われてしまいます。



【でんぷん加水分解物】とはなんですか?

でんぷん加水分解物とはタピオカでんぷんのことです。これは錠粒を形作るのに少量使用しております。
安心してお召し上がりください。



鉄分は、一袋にどのくらい含まれているのですか?

玄米酵素商品の中で、鉄分を多く含むのはスピルリナで、1袋あたり0.45mgの鉄分を含みます。
ちなみに、白米ごはん茶碗1膳(150g)の場合0.2mg、玄米ごはん茶碗1膳(150g)で0.9mgの鉄分を摂ることができます。

上記のように、玄米には鉄分が多く含まれていますが、普段白米ごはんを食べておられる方でも、食事の際にハイ・ゲンキスピルリナを2袋食べた場合、 0.2mg+0.45mg×2=1.1mg となり、玄米食をされるより多くの鉄分を摂ることができます。

また、食事の面でも、丸干しいわし、小魚や赤身の魚、ひじき、大豆製品、そして菜の花やホウレン草、小松菜などの葉野菜が鉄分を多く含みます。 さらに、食後にビタミンCを摂ることで、食事中の鉄分を吸収しやすくします。
とくに野菜の場合、ビタミンCの他に、たんぱく質(魚や大豆製品など)と一緒に摂ることで吸収率がアップします。



錠粒製品に含まれる粉糖とは何ですか?

粉糖(非でんぷん多糖類)は食物繊維の一種で、錠粒を形状する際の結着剤として使用しています。
お腹の中では消化分解されて、腸内細菌のエサとなりますので問題ありません。



霊芝とは何ですか。

霊芝はマンネンタケ科のキノコです。
機能性キノコ類のなかでは、歴史的にみて食経験が飛び抜けて長いのですが、科学的な研究によって、成分、機能性などが明らかになってきたのは、 人工栽培技術が確立された30年ほど前からです。



グルカンとは何ですか。

植物の細胞壁の成分の一種で、単糖(糖質)です。
グルカンはきのこ類に多く含まれていますが、茸抽出濃縮液(霊芝、舞茸、椎茸、冬虫夏草)が原料になっています。



錠粒は何か添加していますか。

タピオカでんぷん、粉糖を結着剤として使用しています。化学合成添加物は使用していません。



ISO9001とは何ですか?

ISO9001は、品質管理及び品質保証のための国際標準モデルとしてISO(国際標準化機構)によって制定されました。

5年ごと規格の見直しが行われており、その企業の品質マネジメントシステムが国際規格の要求に適合しているかどうかが審査されます。
認証を受けるには非常に難しい基準をクリアしなければなりませんが、以後は顧客の要求事項と、適合される規制をクリアできる能力を持っていることを 実証するために継続的に改善活動を行い、顧客満足の向上を図る仕組みです。

玄米酵素の製造工場である潟Rーケンは、平成12年、この認証を取得しています。
植物発酵食品会社では国内初、健康食品会社としては北海道初となっています。



保管方法は?冷蔵庫に保管しても良いですか?

湿度の高くないところ。直射日光は避けてください。
粉末は袋から出さないで、口をしっかり閉じて缶に入れたまま保管してください。冷蔵庫に保管しても結構です。
凍ってたんぱく質が変性することが考えられますので、冷凍庫での保管はお避けください。




食べ方について

赤ちゃんや、小さな子どもに食べさせてもいいですか?

食品ですので、問題ありません。
赤ちゃんには離乳食をはじめるころから少しずつ食べさせ、なじむ程度に始めるとよいでしょう。



妊娠中や授乳中に食べてもいいですか。

妊娠中には、充分なビタミン、ミネラルの補給が必要ですので、妊娠中や産後の方には特におすすめです。
初めてお召し上がりになる方は、レギュラータイプまたはスピルリナを少量ずつ、体に慣らしながら召し上がってください。



粉末タイプを小さい子に飲ませる場合の目安量は?

大人の場合はスプーンで1日に6〜9杯を目安にお勧めしていますが、お子様の食事量が大人の3分の1であれば3分の1程度を、 半分であれば半分程度を目安とお考えください。
栄養補助食品ですからいくら食べなければならないという決まりはありませんので、無理のない量から始めてください。



 
 

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