日頃、玄米発酵食品のハイ・ゲンキスピルリナ入りを食べている私ですが、そろそろ、味噌を仕込む時期。と思い、早速味噌作りをしました！

昨年は乾燥大豆1kgで仕込みまして、今年に入ってから食べ始めました。

ところが、もう半分以下となってしまいました。

なので、今回は倍の2kgで仕込みました。

ひたすら大豆を煮て、潰して、塩きりした麹と混ぜて。

計4時間頑張りました！！終わった後は達成感のみです。

あとは、「美味しくなぁ～れ！」と祈りを込めて。ゆっくり発酵させておいしい味噌になるはず。

約10ヶ月後が楽しみです♪

ちなみに・・・味噌球を味噌樽に打ち付けて空気を抜きながら詰めるのですが、

味噌球を打ち付けるのは、何気に良いストレス発散にもなりました（笑）。

さて今回は1月にリニューアルとなりましたグローEX（エクストラ）のお知らせです。

グローシリーズはこれまでも素材にこだわった商品をお届けしていましたが、1月より、

全商品が石油系成分100％不使用の「グローEX（エクストラ）シリーズ」にリニューアルしました。

グローの全面リニューアルに伴い、現在の商品は在庫がなくなり次第終了となります。

当社　玄米酵素独自サイトでは在庫がなくなり次第、販売終了に切り替えてまいります。

今後は、新しく生まれ変わった「グローEX（エクストラ）シリーズ」をよろしくお願いいたします。